Trồng đậu cô ve phục vụ cho gia đình sử dụng trong các bữa ăn thì còn gì bằng. Đậu cô ve vừa dễ trồng vừa là một loại thực phẩm được ưa chuộng với giá trí dinh dưỡng cao. Cùng dattrong.com tìm hiểu về cách trồng của loại cây này nhé!
Đặc điểm của đậu cô ve
- Tên khoa học: Phaseolus vulgaris
- Tên tiếng anh: green bean, string bean, snap been
- Tên gọi khác: đậu que hay đậu ve
- Nguồn gốc: Phía Tây hoặc Đông Bắc nước Mỹ.
Đậu cô ve thuộc loài thân thảo hằng năm, có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Hiện nay, đậu ve được trồng phổ biến khắp thế giới. Ở Việt Nam, đậu cô ve được trồng từ Bắc vào Nam, là một trong những loại hoa màu được ưu tiên gieo trồng trong hệ thống luân canh với lúa nước.
Chúng được chia làm hai nhóm là đậu cô ve leo và đậu cô ve lùn. Nhóm đậu leo được trồng theo dàn, thường cho năng suất cao hơn nhóm đậu lùn.
Lá cây thuộc loại lá kép lông chim, mặt lá bằng phẳng, hơi nhám, có thể ăn như một loại rau xanh. Rễ thuộc loại rễ cọc, gồm rễ chính và nhiều rễ phụ, có thể dùng làm thức ăn cho gia súc.
Hoa đậu ve là hoa lưỡng tính, có nhiều màu như trắng ngà, hồng, đỏ hoặc tím. Hàu hết các giống đậu này có quả dài từ 8 – 20 cm, rộng từ 0,6 – 1 cm. Đầu nhọn dài, hình kim và có màu xanh lá nhạt hoặc xanh lá cây thẫm.
Lợi ích của đậu cô ve
- Đậu cô ve chứa hàm lượng chất diệp lục cao cùng với chất xơ, hạn chế khả năng gây đột biến gen của các amin dị vòng, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, ngăn ngừa táo bón.
- Đậu cô ve cung cấp 10% nhu cầu axit folic và 6% nhu cầu chất sắt hàng ngày
- Đậu cô ve chứa folate giúp bạn ngăn ngừa việc sản sinh homocysteine quá mức, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cao.
- Với lượng vitamin K dồi dào, tăng cường khả năng hấp thụ Canxi và giảm bài tiết Canxi qua đường tiểu.
- Vitamin B2, magie, chất xơ và folate giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh huyết áp và thúc đẩy lưu thông tuần hoàn máu
- Chứa ít tinh bột, là thực phẩm lí tưởng trong chế độ ăn kiêng cho người giảm cân cũng như bệnh nhân tiểu đường
- Lutein và zeaxabthin ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi và bệnh đục thủy tinh thể.
- Đậu cô ve có hàm lượng calo thấp giúp duy trì cân nặng, carotenoid và vitamin A tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Kỹ thuật trồng đậu cô ve
Thời vụ gieo trồng đậu cô ve
Tuy đậu cove có thể trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng thời điểm thích hợp nhất để cây sinh trưởng phát triển tốt, cho năng suất cao là vào hai vụ sau:
- Vụ đông xuân: gieo hạt từ tháng giêng đến tháng 3
- Vụ hè thu: gieo hạt từ tháng 9, tháng 10
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Hạt giống sử dụng là loại hạt giống chất lượng cao, tỷ lệ nảy mầm đạt 99% được mua bởi các nhãn hiệu nông nghiệp uy tín. Khi sử dụng còn có thể hàn kín miệng bao bì rồi cất giữ.
- Khay trồng được đục các lỗ dưới đáy để cây thoát nước tốt. Tuy nhiên cũng không nên đục quá nhiều để tránh tình trạng thiếu nước khi trời nắng nóng.
- Cần thêm cọc, hoặc lưới leo
Chuẩn bị đất trồng đậu cô ve
Đậu cô ve là cây trồng khá dễ tính với đất ở nên bạn có thể dùng đất sạch trồng rau Namix đã trộn sẵn chuyên trồng rau có bán trên thị trường, hoặc đất ruộng, đất vườn bổ sung thêm vỏ trấu, phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh.
- Đất sạch Trồng Rau Namix với công thức Namix Potting Mix giúp bạn có thể yên tâm trồng rau một cách dễ dàng hơn.
- Các thành phần chính của sản phẩm đều có nguồn gốc hữu cơ: Phân compost, mùn dừa, vỏ trấu nguyên cánh, vỏ cây… Giúp bạn yên tâm khi sử dụng để trồng rau sạch và an toàn.
- Quy trình xử lý các nguyên liệu kéo dài nhiều tháng, giúp xử lý triệt để các mầm bệnh. Các chỉ tiêu hoá lý được đảm bảo để tạo môi trường thuận lợi cho cây rau phát triển
- Phân hữu cơ cung cấp dinh dưỡng giúp rau phát triển tốt hơn, mùi vị đậm đà hơn.
Ngâm ủ va gieo hạt giống đậu cô ve
- Trước khi gieo, để tăng khả năng nảy mầm của hạt nên ngâm hạt giống khoảng 2-3h trong nước ấm, vớt ra, ủ trong khăn vải sau 24h thì đem trồng.
- Sau khi ngâm hạt giống có thể gieo trực tiếp và đất đã được đổ sẵn trong thùng trồng đã chuẩn bị trước đó
- Sau khi gieo tiến hành tưới phun tạo độ ẩm cho hạt nảy mầm. Đưa thùng trồng vào nơi tối hoặc sử dụng nắp che tối cho thùng, giúp hạt sẽ nảy mầm nhanh hơn.
- Có thể sử dụng lớp phủ hữu cơ Namix phủ lên bề mặt đất trồng gieo hạt sau khi gieo.
Chăm sóc đậu cô ve sau trồng
Tưới nước
- Đậu cô ve không chịu ngập úng cũng như hạn hán và nhu cầu nước thay đổi qua từng thời kỳ sinh trưởng. Nguồn nước cần cho tưới đậu cô ve phải là nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm.
- Sau khi gieo hạt, tưới nước hằng ngày bằng các dụng cụ tưới có vòi hoa sen để mặt đất ẩm đều và không bị lộ hạt giống.
- Khi cây mọc lên, tiếp tục tưới 1-2 lần/ ngày vào sáng sớm và ciều mát để đảm bảo độ ẩm cho cây, không tưới quá đẫm.
- Đến thời kỳ ra hoa kết trái, đậu cô ve cần nhiều nước nên tưới nhiều hơn so với thời kỳ sinh trưởng trước.
Bón phân
- Cần tưới bón thúc 3 lần cho đậu cô ve trong các thời điểm: Khi cây có 4-5 lá thật chỉ cần bón nhẹ cho cây, khi cây có 7-8 lá thật và khi nụ sắp nở hoa thì bón phân đậm hơn so với lần trước.
- Phân dùng để bón thúc là phan hữu cơ và có thể sử dụng phân đạm vừa phải bởi hệ rễ đậu cô ve có vi khuẩn nốt sần cộng sinh nhưng không nhiều so với các cây khác trong họ.
- Khi sử dụng phân hóa học, không quá lạm dụng và cần chú ý ngừng bón phân ít nhất 10 ngày trước khi thu hoạch.
Tỉa cây, dọn cỏ, xới đất
- Khi cây 2-3 lá, tiến hành xới nhẹ mặt đất để làm cho mặt đất tơi xốp, nhổ bỏ cỏ dại nếu có.
- Khi cây được 3-4 lá, tiến hành tỉa bỏ cây xấu hoặc tỉa trồng chỗ cây đã chết, đảm bảo mật độ cây trồng.
Phòng trừ sâu bệnh
- Thường xuyên quan sát để phát hiện bệnh kịp thời, nhanh chóng đưa ra các biên pháp phòng trừ hiệu quả , tránh sâu hại phá hoại.
- Một số bệnh gây hại trên đậu cô ve như sâu xanh, sâu dòi đục quả, sâu cuốn lá, nhện đỏ, rệp hay bệnh gỉ sắt, bệnh phấn trắng, bệnh lở cổ rễ , bệnh thán thư.
Thu hoạch đậu cô ve
Sau khi gieo khoang 45-55 ngày sẽ được thu hái lần đầu tiên. Bạn nên thu hoạch đúng lúc khi vỏ quả có màu xanh mượt và hột mới tượng. Nếu để lâu quá, quả sẽ già cứng, có nhiều xơ và chất lượng giảm.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của dattrong.com.
Khách hàng mua lẻ, tư vấn kỹ thuật: Nhắn tin Fanpage Namix
Làm Đại lý, mua số lượng lớn: 0902612348 / 0938492348 hoặc Nhắn tin Zalo
